DIESE 4Â CRAFT BREWERIES UNSERER REGION MUSST DU KENNEN
BIERLAB
Eine ehemalige Quartier-Beiz im Kreis 4 wurde zur Craft Beer Bar mit eigener Brauerei. Im Ausschank 8 eigene Biere, dazu Gastbiere, darunter nebst den bekannteren Sorten auch Exotisches, wie salziges Gose, saures Geuze oder fruchtiges Wit.
Seit 2017 braut Dr. Brauwolf im Industrie-Quartier Binz lokales Craft Beer in der ersten Show-Craft Brauerei Zürichs. Barbetrieb und Rampenverkauf immer donnerstags und freitags. Monatliche Spezialbiere und Hopfenwasser als Bier-Alternative.
2015 zu neuem Leben erweckt bietet die Brauerei Oerlikon handgefertigte Biere an: Oerlik-Öhlsch, Oerlik-IPA, Oerlik-Ginsiceaux (Ginger-Lagerbier), Oerlik-Why10 (Weizenbier) und Oerlik-Glapglap3 (Belgian Triple). Und neu das aus altem Brot hergestellte Oerlik-ALT-ÄSS-BROT.
Seit 2015 wird im Syndikat mit Handarbeit und viel Liebe in kleinen Mengen gebraut. Daraus entsteht in Dietikon Bier mit Charakter und Geschmack. Probiert werden kann der Stoff im Offenausschank im brauereieigenen Taproom an 8 Zapfhähnen.
